Owce Meliert hodowane głównie w regionie Coburg w Niemczech, skąd pochodzi ich nazwa, charakteryzują się czerwonawo-brązowym lub złotym kolorem, który jest najbardziej wyraźny zaraz po urodzeniu. Skóra tej owcy cechuje się niezwykłą miękkością i delikatnością, co sprawia, że jest idealna do produkcji wysokiej jakości wyrobów skórzanych.